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豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是()A.调味B.
可使豆腐析出水分
,使豆腐块变硬C.促进毛霉的继续生长D.抑制微生物的生长,避免豆腐变质
语文
豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是()。A.调味B.
可使豆腐析出水分
,使豆腐块变硬C.促进毛霉的继续生长D.抑制微生物的生长,避免豆腐变质
化学
豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是()A、调味B、
可使豆腐析出水分
,使豆腐块变硬C、促进毛霉的继续生长D、
语文
豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是()A.浸提毛霉菌丝内的蛋白酶B.
可使豆腐析出水分
,使豆腐块变硬C.促进毛霉的继续生长D.抑制微生物的生长
语文
下列有关腐乳的制作说法错误的是()A.毛霉为好氧菌,码放豆腐时要注意留出一定的缝隙B.加盐腌制可以析出豆腐中的水分使之变硬,同时也能抑制微生物的生长C.加卤汤密封腌制
语文
通过酒精灯的火焰,防止瓶口被
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