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古诗里放飞的风筝作者：披月望云①在宽阔平坦的广场上，在浅草泛青的田埂上，沐浴着温暖的阳光，呼吸着清新的空气，看风筝高飞蓝天，一首首关于风筝的古诗词，便也如同一坛发酵的语文

，坐在窗前阳光暖暖地照在身上

下列变化中不涉及化学变化的是（）A.金刚石刀切割玻璃B.用粮食发酵酿酒C.生石灰吸水变成粉末D.铁矿石在高炉中炼铁化学

泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（）A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B 语文

，其利用氧气进行呼吸作用，产

（2013•江苏）将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是（）A．探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀aB．经管口3取样检测酒精和CO2的产生语文

连通

以下是有关泡菜发酵过程中的相关问题，请回答：（1）蔬菜刚入坛时，其表面带有不抗酸的大肠杆菌和酵母菌等微生物．其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是，请写出相关反应式：．（语文

期，无氧状态形成，乳酸菌开始

（8分）生物-生物技术实践葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒，因为它的酸度接近于胃酸（pH2-2.5）的酸度，并含有维生素B6，能帮助消化吸收语文

（ 1 ）酵母菌的培养最

下列生理过程与ATP的消耗无关的是（）A．酒精发酵B．暗反应C．根吸收K+D．唾液腺细胞分泌唾液语文

微生物与我们的生活有着密切的关系，下列说法不正确的是（）A.乳酸菌能使牛奶变成酸奶B.有些曲霉能使熟大豆发酵成豆瓣酱C.酵母菌进行有氧呼吸时产生酒精，因此工业上可以用语文

蒸馒头时，发面时间过长，面里含水量增加的原因是（）A．长时间无氧呼吸产生大量的水B．有氧呼吸产生CO2和H2OC．酵母菌自身物质分解产生水语文

粉中的结合水转变为自由水

用酵母菌发面做馒头时用酵母菌发面做馒头时,如果发面时间过长,面里含水量会增加.其原因是酵母菌[]A．长时间的无氧呼吸产生大量的水B．有氧呼吸产生CO2和水C．滋生有机物语文

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