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1、鸡蛋生吃有什么好处坏处 鸡蛋生吃的好处就是最大程度的保持原来的口感,但是坏处是比较多的。生鸡蛋含有许多细菌、寄生虫以及沙门氏菌。如果生吃的话,这些病菌都会到身体中,会引起呕吐或者腹泻的情况。生吃鸡蛋还有可能得比较严重的流感。小孩子、老人以及孕妇都是需要格外注意的一个群体,生吃鸡蛋也是最

蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构的改变B.蛋白质颗粒聚集C.蛋白质空间构象的破坏D.辅基的脱落E.蛋白质水解