1、鱼 鱼的种类有很多，各种鱼有各种鱼的做法。做鱼之前首先都要把鱼鳞除尽，内脏除尽，把鱼里里外外都除干净，比如草鱼比较适合做水煮鱼，鲫鱼比较适合做烤鱼等等。为了让鱼肉显得更加鲜美，火候的控制是很重要的，不能用大火来煮鱼，鱼肉很容易熟，发火会让鱼肉煮烂点，肉质就会显得老，口感就没那么好，而且

做酸菜鱼要怎么片鱼呢？ 我的壞脾氣问：2015-06-13 19:09:31关键词：酸菜鱼切鱼怎么做做法 我要回答