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下列各组食物中所含主要营养素的类别判断错误的是（）选项食物所含主要营养素A米饭、馒头糖类B花生米、豆油油脂C水果、蔬菜无机盐D纯牛奶、鸡蛋蛋白质A.AB.BC.CD.D 化学

闽东盛产海鲜，活蹦乱跳的虾和蟹，奇形异状的鱼，各种贝类，都是美味佳肴．海产品含有丰富的营养物质，如海蛎有“海中牛奶”之美誉，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍．（1）虾和蟹属语文

洋中高出很多倍，还会从海洋中

主要营养物质/100克黄豆中的含量/100克牛奶中的含量/成年人每日需要量糖类18.63.4380脂肪16.03.280蛋白质35.13.080钙0.190.100.8（上表列出100克黄豆和100克牛奶所含的几种营养物质.以及一语文

着几种营养物质的需要量.）假

某奶制品的营养成分见表．项目每100mL能量290KJ蛋白质3.2g脂肪4.0g糖类4.8g无机盐62mg（1）水和也是人体必需的营养物质，但在表中未标示；（2 化学

但在表中未标示；（2）该奶制

温家宝总理曾说过：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶．”我们知道，牛奶是一类含蛋白质丰富的食物，但三鹿奶粉事件让中国的奶粉业遭受了重创，离温家语文

谢分解后会产生二氧化碳、水和

化学不仅为人类生活创造了丰厚的物质基础，而且为人类社会可持续发展做出了巨大贡献．（1）市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟化学

过程中起着相当重要的作用．从

下列关于营养成分与其主要食物来源的搭配中，你认为错误的一对是（）A．糖类-马铃薯B．蛋白质-奶C．铁质-瘦肉D．脂肪-米饭语文

“科学认识”确保健康，生活中的下列做法，你认为合理的是．A．家居装饰好后可使用活性炭吸附一些有异味的物质B．发霉的大米蒸熟后可放心食用C．为防止骨质疏松，可以多吃奶类、化学

所以吸烟对人体无害．

2004年4月安徽阜阳劣质奶粉事件曝光后，有关部门对收缴的劣质奶粉进行了化验，发现不法商人为了降低成本，在其中添加了大量糖类物质，让婴儿喜欢吃却无法得到足够的蛋白质营养．2008 语文

是奶粉中含有三聚氰胺，该物质

关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）A.含抗生素的牛奶更容易发酵B.牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化C.温度越高，制作酸奶需要的时间越长D.所有物质都装瓶后再加热灭语文

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