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1、如何做红烧狮子头 1先将猪肉洗净,剁成肉馅。2将葱姜洗净剁成碎末。3将肉末和葱姜末放入盆中。加入适量的盐、酱油、鸡精、味精,再放入一个鸡蛋和少许淀粉,搅拌均匀。4锅内加入适量清水,大火烧开,将肉馅挤成肉丸,放入锅中煮熟,等丸子全部飘起时,捞出备用。5取出炒锅,锅内放入适量植物油,将葱