1、孜然羊肉是哪个地方的菜 孜然羊肉是新疆的地方菜，新疆哟大片的草原，所以比较适合牧羊，在哪里人们经常吃的是羊肉、牛肉而不是猪肉。孜然羊肉多食用养的后腿烧制的，口感非常好，而且提别香。羊肉的烤干比较细嫩，所以比较容易消化，有开胃的作用。羊肉的油脂不是很高，里面含有风场高的蛋白质，是非常好的

1、孜然羊肉的家常做法大全 羊肉清洗干净切成片或者段，切后在清洗一次羊肉，加入料酒、淀粉、孜然腌制30分钟，洋葱洗净切成条状、大蒜和姜切片，锅内加入油七分热，放蒜片和姜片炒香，倒入羊肉炒至变色（焦黄）盛出，洗净的锅放入孜然粒，出香味倒羊肉，倒入酱油炒匀调色，放入洋葱、盐、白糖、黑胡椒、胡椒

1、孜然羊肉的家常做法大全 孜然羊肉的做法很多，我们现在介绍一种：首先先把羊肉切成合适的片状，姜葱干净切段切块备用。孜然放在锅里面用小火炒干，放到砧板上面碾碎之后备用。把辣椒面还有孜然羊肉一起加味精搅拌。把香菜洗干净放到碗里。羊肉加料酒，盐还有水搅拌均匀，接着加姜葱腌制20分钟。锅里面下油

1、孜然牛肉的做法 孜然牛肉的做法：1葱姜切成末，把牛肉洗干净，漂干净血水以后切成薄片，用盐料酒姜葱腌15分钟。2在炒锅里加一些食用油，把腌好的牛肉放入炸到酥香了捞出。3锅里留一些油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后加入炸好的牛肉炒均匀了，加高汤、料酒、五香粉、糖，烧开了以后放辣椒粉孜然粉

1、孜然牛肉的做法 制作孜然牛肉的方法：干辣椒切段，青红辣椒切丝，洋葱切片。牛肉洗干净后切成很薄的片，放适量料酒和食盐淀粉，揉抓均匀后腌制大约十分钟。红辣椒、洋葱、生抽、甜面酱和料酒调和均匀，制作成酱汁备用。锅里面放油，牛肉下锅翻炒至颜色改变，起锅。锅里再次放油，把青红辣椒片、洋葱片、胡萝