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农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”．
密封后置于阴凉处
，最适环境温度
其他
工厂化生产泡菜时，还要跟踪检
农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”．
密封后置于阴凉处
，最适环境温度
语文
工厂化生产泡菜时，还要跟踪检
在农村，泡菜的制作方法是：先对新鲜的蔬菜进行整理、清洁，然后放入彻底清洗并用白酒擦过的泡菜坛中，再向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”．
密封后置于阴凉处
，适宜环境
语文
__（A．乳酸菌+假丝酵母B
农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”．
密封后置于阴凉处
，最适环境温度
语文
工厂化生产泡菜时，还要跟踪检
Ⅰ.泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。
密封后置于阴凉处
，最适环境温
语文
陈泡菜水”的作用是
农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洁并用白酒擦试过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。
密封后置于阴凉处
，最适环
语文
菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含
农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香料及一些“陈泡菜水”。
密封后置于阴凉处
，最适环境温度
其他
化生产泡菜时，还要跟踪检测泡
农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香料及一些“陈泡菜水”．
密封后置于阴凉处
，最适环境温度为2
语文
化生产泡菜时，还要跟踪检测泡
汉中城乡有泡泡菜的习惯，其制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”．
密封后置于阴凉处
语文
）用白酒擦拭泡菜坛的目的是_
泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”．
密封后置于阴凉处
，最适环境温度为28℃
语文
泡菜的过程中，亚硝酸盐含量的
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