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下面有关糖类的叙述，正确的是（）A．谷物中含量丰富的多糖是淀粉和糖原B．乳糖、麦芽糖是植物体中的二糖C．富含蔗糖的甘蔗茎为白色，是良好的鉴定还原性糖的实验材料D．单糖除语文

（2012•闵行区二模）谷物中含量丰富的多糖是（）A．糖原和纤维素B．淀粉和葡萄糖C．淀粉和纤维素D．蔗糖和麦芽糖语文

富含淀粉的谷物、甘薯等都可以酿酒．在酿酒的过程中，淀粉先转化成，再发酵成．化学

紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、锌、铁、钙、硒等．（1）紫薯中维生素（填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病．（2）淀粉属于糖类的一种，富含淀粉的谷物等可以用来酿化学

它们属于___（填营养素名称

谷物中含量丰富的多糖是[]A．糖原和纤维素B．淀粉和糖原C．淀粉和纤维素D．蔗糖和麦芽糖语文

谷物中含量丰富的多糖是（）A.糖原和纤维素B.淀粉和糖原C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖语文

宜宾有着悠久的酿酒历史，以出产五粮液而享有“酒都的美誉！已知富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒．酒精的化学名称为乙醇（化学式为C2H5OH），与乙醇结构相似的化合物还有甲醇（化学化学

类．分析以上信息，请回答下列

（2012•苏州）富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒．在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精．香甜的酒酿就是利用该原理．用酒曲酶（俗称酒药）制作的．家庭一般化学

0O5）n（淀粉）+____

富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒．在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精．香甜的酒酿就是利用该原理．用酒曲酶（俗称酒药）制作的．家庭一般制作酒酿化学

5 ） n （淀粉）+___

下列有关糖类的叙述中，不正确的是（）A.葡萄糖是还原糖，是细胞的主要能源物质B.谷物中含量丰富的多糖是淀粉C.在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白D.糖原是动物特有的语文

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