小苏打发酵的糕点B搜索结果第7页,早教吧

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关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是（）A．多种微生物参与了腐乳发酵B．装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵C．发酵过程中蛋臼质分解成多肽和氨基酸D．发酵过程中毛霉和根其他

（2010•南通三模）下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（）A．都可以使用自然界微生物作为菌种B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸C．控制的发酵温语文

下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C.制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D.发酵都是由酵母菌完成的语文

在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是（）（）A.酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降B.酵语文

生的乳酸呈酸性

下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C.制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D.发酵都是由酵母菌完成的语文

酒糟发酵过程粮食发酵时是否加入适当的水?我想自制点酒玩玩,但不知道如何发酵,需要哪些步骤和具体操作,请朋友们指点下,越细越好, 其他

发酵粉加水小苏打加水糖加水哪个能融解在水里还有发酵粉加醋小苏打加醋糖加醋哪个能跟醋起反应,为什么还有发酵粉加碘小苏打加碘糖加碘哪个能跟碘起反应,为什么化学

在“探究酵母菌发酵的最佳条件”实验中，李明同学设计了以下实验方案：编号温度/℃酵母菌含量发酵前面团体/mL发酵3小时后体积/mLA4适量100100B10适量语文

105 C

下列有关发酵食品的叙述，错误的是（）A.蒸馒头利用的是酵母菌的发酵B.腐乳是曲霉发酵形成的C.泡菜和醋是乳酸杆菌发酵形成的D.制作酸奶常用的菌种是乳酸杆菌和双歧杆菌语文

某化学兴趣小组的同学发现：发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉产生了CO2所致．发酵粉的主要成分中有碳酸氢钠（NaHCO3），俗称小苏打，他们对碳酸氢钠的性质进行了探究．实验一化学

____性．实验二：探究碳酸

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