1、京酱肉丝怎么做 京酱肉丝做法比较简单，主料：猪里脊肉 葱 豆腐皮 辅料：甜面酱 白糖 香油 酱油 料酒 鸡蛋清 淀粉 姜 做法：将豆腐皮撩水去豆腥味后，过冷水后，切成大小适中的小方块；里脊肉切丝；将葱白切丝备好 后，加入蛋清、淀粉、盐、料酒和老抽搅拌均匀后，再锅中大火翻炒均匀，倒入甜面

1、京酱肉丝怎么做 京酱肉丝制作方法并不复杂，先把里脊肉切成大约3毫米的薄片，之后再切成3毫米宽的细丝，总之要把肉切得越细越好。在碗中加入料酒、半个鸡蛋清、均匀地搅拌之后再撒上一层淀粉，搅拌之后腌制10分钟左右。大葱只选择葱白，切成4厘米段的长段，对半切开切成细丝放入盘中。锅中加入油等油已

1、莴笋炒肉丝的做法 做莴笋炒肉丝需要准备食材瘦肉150克、莴笋400克等。调料准备剁辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、生抽适量、淀粉也需要准备适量的。准备好之后需要把莴笋去皮然后切丝。瘦肉切丝，加入少许的淀粉抓均匀。大蒜和生姜葱花切丝切块。锅热过之后下肉丝至炒成变色然后舀出待用，将

1、鱼香肉丝盖饭 1首先要先蒸米饭，将电饭锅内加入适量的清水，放入洗好的大米，盖上锅盖蒸半个小时。2将猪肉洗净切成丝备用。3将猪肉丝放入盘中，加入适量的料酒,盐,鸡蛋,淀粉和少许的水，搅拌均匀腌10分钟。4将黑木耳,红萝卜,青椒,红椒切成丝备用。5葱,姜切成丝，蒜切成沫备用。6锅内倒少许植

1、青椒肉丝怎么做 准备猪肉六两，青椒三个，鸡蛋一个。猪肉洗净后切成肉丝，把肥肉切丝，和瘦肉分开，肉丝中放料酒、蛋清、盐和少许醋，用手抓匀，腌制一会儿。把青椒洗净后去籽，并切成丝。锅中放油，放葱姜爆香，放肥肉丝放入，炒出油，再放入瘦肉丝迅速炒动，加少许白糖和生抽，待肉丝变色后放青椒丝，再炒

1、牛肉丝怎么炒比较嫩 牛肉丝是非常美味而又健康营养的一种肉食，可以起到补肾健脾、和强健筋骨等一系列食物功效。而如果想要将牛肉丝炒的比较嫩，就要注意掌握住合适的方法，建议在切牛肉时要逆着肉纹开始切，且应当先用生姜、老抽和料酒等进行腌制，在炒制当中要适当多加入一些食用油，并使用比较大的火候，

1、干锅辣子鸡 准备鸡腿三个，适量色拉油、盐、酱油、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒和小葱等。先把鸡腿洗净后，把骨头取出，沥干水分，准备配料酱油、干辣椒、蒜、葱、生姜、花椒、料酒和盐。锅中放油，加入鸡肉，炒制是，加入盐和料酒，少许糖，大火炒，鸡肉发白时捞出，锅中放入干辣椒、葱姜蒜和花椒，再把鸡肉