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酒花长期贮存后、香味逐渐消失,出现一种奶酪异臭,这是酒花油氧化反应水解后释放出的()酸所致。
()是酒吧的调酒用具之一。A.冷却机B.导管C.吧匙D.贮冰柜
白酒的化学成分主要是酒精和水,占总量的 98%以上,其余成分主要包括有机酸类,脂类,醇类,醛酮类。芳香族化合物,含氮化合物,多元醇及硫化物等。此题为判断题(对,错)。