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果胶酶能分解果胶等物质，澄清果蔬饮料，在食品加工业中有着广泛的应用．某兴趣小组的同学对三种不同品牌的果胶酶制剂（制剂中果胶酶浓度相同）进行了探究，其实验设计及实验结果语文

mL）果汁浑浊程度

（一）草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱，加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质，为探究制作果汁的最佳条件，研究人员进行了实验，结果如表所示．组别果胶酶用语文

025 2.5 35

固定化酵母在生产香蕉菠萝果酒中有重要作用。为了提高生产效率，某研究人员在预实验的基础上进行了如下实验：称取香蕉、菠萝混合果肉900g，平均分成9份，每份加入浓度0.3%的果胶酶语文

凝胶珠，在25℃下重复发酵四

如图所示为科学家利用番茄叶细胞和马铃薯叶细胞杂交培育“番茄-马铃薯”植株的过程，请回答下列问题．（1）①②过程使用了纤维素酶和果胶酶，以使植物原生质体相互分离，此处使用语文

___的作用下会发生细胞融合

如图为“番茄-马铃薯”的培育过程示意图，有关叙述正确的是（）A.获得a、b细胞需要胰蛋白酶和果胶酶B.诱导a、b细胞融合的化学试剂一般用秋水仙素C.a、b细胞融合为c细胞的原理是语文

化和再分化

下列关于物质提取、纯化原理的叙述中，正确的是（）A.采用凝胶色谱法分离果胶酶的原理是蛋白质分子的相对分子质量不同，在色谱柱中的移动速度不同B.电泳是指带电粒子在电场的语文

D. 蛋白质的提取和分离一

现以3种不同的限制性内切酶对6.2kb大小的线状DNA进行剪切后，用凝胶电泳分离各核酸片段，实验结果如图所示：请问：3种不同的限制性内切酶在此DNA片段上相应切点的位置是（）A．AB．其他

如图为酵母菌细胞结构示意图．下列说法正确的是（）A.利用酶解法去除酵母菌细胞壁需选用纤维素酶和果胶酶B.含有RNA的结构有②④⑥⑧C.⑥可以利用葡萄糖并产生CO2D.与蓝藻相语文

植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，为研究外界因素对酶活性的影响，有一位同学以柠檬和果胶酶为实验材料，做了如下实验：实验一：①将果胶酶与一定量的果泥分别分装于不同试管语文

in．③将步骤②处理后的混合

工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率．为研究外界因素对果胶酶活性的影响，某同学做了如下实验：实验一：①将果胶酶与一定量的苹果泥分别分装于不同试管，语文

in．③将步骤②处理后的混合

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