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合理饮食、均衡营养，可以保持身心健康．（3）猪肉白菜馅的饺子w含有较多的淀粉、、纤维素等营养物质．（2）若人体内缺乏铁元素，易患的疾病是．（十）下列物质能做调味剂其他

D．食醋（4）人体

被誉为未来“宇航食品”的红薯主要以肥大的块根供食用．块根中含有大量的淀粉、纤维素和多种维生素，这些营养物质的运输通过红薯茎的哪一结构实现？（）A．木质部中导管B．韧语文

下列关于消化的叙述正确的是（）A．食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收B．淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化C．各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化语文

医生从小王消化道的某器官里取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，则该器官是（）A．口腔B．胃C．小肠D．食道语文

某人吃饭不细嚼慢咽，而是狼吞虎咽，这样会影响食物消化，那么最先受影响的是（）A．淀粉的消化B．蛋白质的消化C．脂肪的消化D．维生素的消化语文

设计一份科学合理的食谱，并要说明理由。（设计午餐，最好三菜一汤一主食，理由是把每个菜（或汤、主食所含营养物质（例:馒头含淀粉））其他

某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有A．淀粉B．水C．无机盐D．蛋白质语文

某外控型食品保鲜剂以淀粉、SiO2为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层．下列说法不正确的是（）A.起保鲜作用的物质是酒精B. 化学

金属元素

生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（）A．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖B．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质C．淀粉其他

生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是()A．棉花的主要成分是纤维素B．过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人化学

养物质

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