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由于酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种（过程如图甲所示）．（1）图甲中，过程①需要的酶语文

过程需要重复几次，目的是进一

图一表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况（1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪）．图二表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化语文

提高，而可溶性糖和淀粉含量不

（2014•河东区一模）普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中，经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种（过程如图甲所示）．（1）语文

）α-淀粉酶基因必须位于重组

在A和B的试管中各加入2ML淀粉糊，分别加入以下不同物质，振荡使其充分反应，据图回答：（1）鉴定淀粉所特有的化学试剂是（2）淀粉糊不变蓝的是试管，这是因为．（3）A试语文

某同学在做“观察唾液淀粉酶分解淀粉”的实验时，设计如下．取3支试管，向三支试管中各加入淀粉糊2毫升，再向A试管中加入2毫升清水，向B和C试管中各加入2毫升唾液，再向C试管中滴入语文

温水的烧杯中，观察十分钟，C

为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验．分析后回答问题：试管编号加入物质温度PH值滴加碘液后颜色变化12ml淀粉糊，2ml蒸馏水37℃7变蓝色22ml淀粉糊语文

2ml唾液37℃1.8变蓝色

在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验设计如表．对实验分析正确的是（）试管加入物质放置环境滴加碘液实验现象1淀粉糊、2ml清水37℃、10分钟2滴2淀粉糊、2ml唾液37℃、10分语文

2滴A. 试管1、4可作为对

（1995•上海）关于淀粉消化的实验：在A试管中加入2毫升稀淀粉糊和2毫升唾液；在B试管中加入2毫升稀淀粉糊和2毫升人造胃液．每支试管内各加2滴革兰氏碘液，摇匀后再将A、B两试管置于37 语文

是______；B试管内颜色

浙江绍兴甜米酒有几千年的生产历史，其酒白如玉液，清香袭人。米酒饮用后既有酒味又有甜味，其中甜味来源是()A．淀粉→蔗糖→葡萄糖B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖C．淀化学

现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来．请回答：（1）①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需，使用时再临时语文

剂．（2）用一种试剂将上述4

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