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如何检测牛奶里掺有米汤或淀粉?A取几毫升牛奶,滴入1滴碘酒,摇均,如出现蓝色或紫色,则为掺假牛奶B可将牛奶慢慢倒入碗里,看其流注过程,掺假牛奶有稀薄感C掺假的牛奶煮沸的时间较长, 其他

对细胞中化学成分进行检验时，正确的组合是（）选项还原性糖蛋白质脂肪淀粉A双缩脲试剂碘液苏丹III染液碘液B斐林试剂双缩脲试剂苏丹III染液碘液C双缩脲试剂斐林试剂碘液苏丹III染语文

淀粉酶有多种类型，如α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解．如图为对两种淀粉酶的研究实验结果，下列有关叙述错误的是（）A.α-淀语文

条件下处理1小时后，酶的空间

在探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验中，滴加碘液会变蓝的原因是（）A.淀粉遇碘变蓝色B.淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖C.唾液对淀粉没有消化作用D.淀粉在唾液淀语文

唾液淀粉酶对淀粉具有水解作用，如图为不同pH值条件下唾液淀粉酶对淀粉的水解作用结果．下列相关分析正确的是（）A.淀粉水解过程需要溶酶体的参与B.弱酸环境对该淀粉酶活性的语文

形状，在与淀粉结合过程中淀粉

淀粉同纤维素的差别：（多选题）A、淀粉由葡萄糖和果糖组成,纤维素仅含葡萄糖B．淀粉可能分支,纤维素没有分支C．淀粉比较稳定D．淀粉可以被降解,纤维素不能被降解E．淀粉溶于水,纤其他

最适合勾芡的淀粉是( ) A.玉米淀粉 B.马铃薯淀粉 C.糯米淀粉 D.小麦淀粉其他

下列有关淀粉和纤维素的叙述，正确的是：A.淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水B.淀粉含有能量，纤维素不含有能量C.淀粉可以被降解，纤维素不能被降解D.淀粉由葡萄糖和果糖组成，纤维素其他

下列关于有关淀粉和淀粉酶的实验，叙述不合理的是（）A.淀粉酶是否作用，可用碘液检验，也可以用斐林试剂检验B.若利用淀粉、蔗糖和淀粉酶证明酶的专一性，不能用碘液检验C. 语文

温度、酸碱度对酶活性的影响

某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论正确的是（）A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉没有水解D．淀粉已发生水解，但化学

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