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米饭是没有甜味的，但在口腔中长时间咀嚼却出现了甜味，原因是（）A.米饭中的淀粉变成了氨基酸B.米饭中的淀粉变成了麦芽糖C.米饭中的淀粉变成了葡萄糖D.米饭中的淀粉变成了语文

7、淀粉的化学式可用（C6H10O5）n．表示，式中n的值为几万到几十万．下列关于淀粉的说法不正确的是（）A、淀粉的相对分子质量为162B、淀粉的分子可看作九个葡萄糖化学

元素的质量比为36：5：40

关于探索淀粉和蔗糖水解作用的实验的叙述中，错误的是（）A.淀粉和蔗糖分别用本尼迪特试剂检测，反应结果都为阴性B.淀粉在淀粉酶的作用下能水解，生成物用本尼迪特试剂检测呈语文

，需要放沸水浴保温2 min

现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖；用分语文

　　　　　　　　　组　别步骤

下列有关实验的叙述，正确的是（）A.．若探究pH对淀粉酶活性的影响，可选择可溶性淀粉溶液为底物B.．探究酶的专一性实验中，淀粉酶分别催化底物淀粉、蔗糖，用碘液检测C..利语文

实验中，含等量蛋清液的A、B

我们在吃馒头时会感觉到越嚼越甜，这是因为（）A．淀粉在口腔内被牙齿分解成了葡萄糖B．淀粉在口腔内被牙齿分解成了麦芽糖C．淀粉在口腔内唾液的作用下变成了麦芽糖D．淀粉在口语文

下列关于淀粉的叙述不正确的是[]A.淀粉是高分子有机物，水解可得麦芽糖或葡萄糖B．淀粉和纤维素的通式是，它们是同分异构体C．检查淀粉是否水解化学

液

20世纪60年代后，医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉．如图所示为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验结果．据图分析，下列说法不正确的是（）A.应先将各组试管中语文

酶的活性相同C. pH为1

A．青苹果中只含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉化学

探究“影响酶活性的条件”时，以下操作中正确的是（）A.淀粉酶易于取材，且唾液淀粉酶和市售淀粉酶反应条件完全相同B.实验中要先将加入的酶液达到自变量的条件后，再滴入淀粉语文

都不能进行，说明温度过高或过

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