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甲、乙、丙三位同学均对酵母菌的生长情况进行了探究．甲、乙两同学先配制了含有酵母菌生长所必需的各种营养成分的培养液，调节到酵母菌生长的最适pH，各取1mL于试管中，接种等量的语文

，在显微镜下进行计数，观察到

鲜牛奶微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是（）A.利用的微生物是乳酸菌B.发酵后有机物含有的能量增加C.发酵后有机物种类增语文

港台新酵的读音是什么?我听很多歌里把发酵（jiao）唱成发酵（xiao）. 其他

以下是探究“酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响”的实验．实验用具：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液语文

0min后依次完成步骤②③④

把干酵母加到面团中，经过发酵作用，面团会产生二氧化碳，使生面团膨胀．如图表示温度对二氧化碳产生量的影响．请用图中的数据说明以下问题．（1）在发酵过程中，温度是怎样影响二其他

如图推测：如果把生面团放到冰

如图是果醋和果酒的发酵装置，相关描述错误的是（）A．出料口可以用来取样B．排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳C．充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气D．充气口的开关语文

由于酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种（过程如图甲所示）．（1）图甲中，过程①需要的酶语文

过程需要重复几次，目的是进一

格瓦斯是乳酸菌和啤酒酵母菌双菌发酵,在利用啤酒杀菌机设备杀菌之后,仍然有发酵的迹象,请问啤酒的巴氏杀菌和饮料（格瓦斯）的巴氏杀菌温度控制一样吗?乳酸菌的灭杀温度是多少? 其他

科研人员利用实验室保藏的酵母及市场上出售的面包酵母菌种．设计了相关实验，成功培育出能在-20℃条件下冷冻保存56天，存活率达到90%以上的耐冻性面包酵母菌菌种．下列有关叙述错误语文

度的抗生素C. 应将不同来

传统发酵技术包括果酒、果醋、腐乳泡菜制作等，它丰富了我们的餐饮生活，也给我们的业余生活增添了难以忘怀的乐趣．请根据下列要求回答问题．（1）传统发酵技术都利用了微生物发酵语文

程看作是微生物的培养过程，则

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