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图（一）表示甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次．图（二）是胡萝卜素的提取装置示语文

CO2环境条件下，A植物光合

柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程：柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品．请语文

加热到80℃保持10〜20分

柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程：柿果→挑选→去皮→去核→清洗→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品．请语文

填有氧或无氧）条件下加醋酸菌

乳酸菌在发酵食品中的应用广泛，为筛选出食品发酵中适宜的乳酸菌，科学家进行了如下研究．（1）乳酸菌的代谢类型是，与酵母菌相比，乳酸菌从细胞结构上的最大特点是．（2）研语文

接种到固体培养基上，获得均匀

乙醇可部分替代石油燃料，利用纤维素酶、酵母菌等可将纤维素转化成乙醇，耐高温纤维素酶可以加速催化纤维素的水解成还原糖，从而有利于酵母菌发酵产生乙醇（1）为探究新菌株所产纤其他

置）第二步

酒精浓度过高会抑制酵母菌的生长繁殖，影响酒精产量．为此，研究人员将酒精耐受基因转入野生型酵母菌中，经筛选得到了耐高浓度酒精的酵母菌．过程如图甲所示，请据图回答下列问题其他

某同学尝试过程③的操作，其中

（1）酵母菌酒精发酵的最适温度是，醋酸菌生长的最适温度是，毛霉生长的最适温度是．（2）在果酒酿造过程中，如果果汁含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的语文

）制备泡菜所用盐水中清水与盐

探究酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速度的影响：实验用具：烧杯、注射器8支、试管4支、酵母菌培养液、10%蔗糖溶液、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液．（1）实验步骤：①取4支试管语文

②______．③_____

下面是某同学以酵母菌为材料进行某探究实验的三个装置图.其中：装置1：20ml10％的葡萄糖+2ml无菌水；装置2：20ml10％的葡萄糖+2ml酵母菌培养液；装置3：20ml10％的葡萄糖+2ml酵母菌培养液+2滴X 语文

的是（

甜酒酿是蒸熟的糯米拌上甜酒药（酵母菌）发酵而成的一种食品．如图是甜酒酿制作过程中酵母菌数量和乙醇含量的变化曲线，请回答有关问题：（1）T1前细胞呼吸的类型是，T1后能形语文

能量充足，酵母菌的细胞周期_

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