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翻译：中国文化是世界上最古老的文化之一。这一文化覆盖东亚广袤的地域，各省、市甚至镇之间的风俗传统差别很大。中国文化的最重要组成部分包括文学、音乐、武术、烹饪、宗教等。其他

中国文化对世界上其他文化的发

英语翻译燃气、燃油炉灶火焰自动控制器（简称炉灶节能器）是一种面向未来的高效节能装置.其操作控制系统的实质是通过厨师使用炉灶烹饪时,锅放上或拿起炉灶锅时的物理量变化用电子英语

业中创造辉煌!-------

英语翻译目前的餐饮业厨房,均使用带鼓风机的燃气、燃油炒菜炉灶.厨师在使用这些炉灶烹饪中国菜过程中,诸如：加油、加调料、分菜、装盘等时间内,炒菜锅是要离开炉膛不需要用火的.然其他

的累积时间是空烧的,这样,浪

英语翻译16.煮,烹饪60.跳远（动词）17.数数61.跳远（名词）18.12月62.跳得远19.困难的63.看……20.向下down64.许多英语

___________20.

从菠萝中提取某种酶，在烹饪前将其与牛肉混合，可使牛肉中的部分蛋白质分解而便于人体消化和吸收。该酶可能是A．脂酶B．淀粉酶语文

．核酸酶

9.冬储大白菜帮结冰后，烹饪前最恰当的处理方法是（）下一题\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x0959101200141117727234211\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x0 其他

\x09\x09 9.冬储大

许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：维生素C是由元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的化学

____．

黄瓜中富含维生素C，其分子结构如图所示．维生素C由种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可以加入少量的．维生素C片保存时，化学

不稳定”）．

第1至第5题是烹饪西班牙煎蛋的步骤，请找出表明每一步骤的相应图片，并将代表图片的字母A-E填入相应位置。Howtocookit:1.Gettheonionandgarlicready. 英语

________

结合下列图文资料及所学知识，回答问题．原产于南美洲的马铃薯，至今已成为世界各国饮食和烹饪文化不可或缺的一部分．它仅次于小麦，稻米和玉米的全球第四大重要的粮食作物．由于其他

）概述我国马铃薯优势分布区自

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