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咸鱼能保存很长时间的原因是（）A.鱼已煮熟，不利于细菌真菌生存B.细菌真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉C.制作时加入的盐有防腐的功效D.咸鱼表面缺水，内部多盐，不利细菌真菌生语文

下列哪项不属于食品安全的问题？（）A．吃过量的肉食B．吃发芽的马铃薯C．吃喷洒过农药的水果D．切生莱和熟莱的莱板不分开语文

下列哪项不属于食品安全的问题？（）A、吃过量的肉食B、吃发芽的马铃薯C、吃喷洒过农药的水果D、切生莱和熟莱的莱板不分开语文

烧熟的鱼肉为何不凝固在一山上水库中钓了几条鲫鱼,瘦得肚子都没了,皮包骨头.烧熟之后一吃,肚子部分真的只有皮包着骨头,而其他部分有点肉,这肉却不凝固,有点像半流汁.烧的时间比较长, 其他

运来放养的.这鱼太饿了,出于

近日食品添加剂事件让人没有安全感，嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，能让肉嫩而不韧，下列使用方法中最佳的是（）A.肉片炒前与之混匀，放置一段时间，炒熟B.肉炒熟语文

答题奖积分啦！长短不同，粗细各异，变化多端是什么？一块五分熟的牛肉和一块八分熟的猪肉煎在一起，为什么它们不聊天？一个西洋女人去买鸡胸，她就指着自己的胸然后学着鸡叫就其他

新宰的鸡，马上把肉炒熟了吃，肉老而且口味不好，过一段时间再炒，肉反而鲜嫩，原因是()A．新肉内水分太多，炒时失去水分而肉老口味不好语文

时间的肉细胞死亡，使溶酶体酶

新宰的畜禽如果马上把肉烧熟了吃,肉老且味道不好,过一段时间再烧,肉反而鲜嫩,为什么?问题如上（和细胞的哪个部分有关?）其他

干细胞－－器官之源干细胞是一种未充分分化，尚不成熟的细胞，具有发育成神经、肌肉或血液等成熟细胞、再生各种组织器官或人体的潜在功能，医学语文

组织。人类寄希望于利用干细胞

食物中肉，禽蛋煮熟后食用是人类进化的表现，不仅有利于健康，而且也有利于食物营养成分的充分消化，肉和禽蛋烹饪过程中使其蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A 其他

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