1、百合炒西芹的做法 首先准备一把新鲜的西芹摘叶洗净,斜着切成段。胡萝卜削皮切成菱形薄片,百合一把掰断并用水泡发。接着把葱姜洗干净再切成丝。然后开火烧热水,水烧开后把芹菜和胡萝卜放进锅里煮半熟捞出来过滤下水备用。接着放炒锅倒油烧热,把葱姜爆出味,倒百合炒一下,然后把西芹和胡萝卜先后倒进锅里