1、卤猪头肉的做法及配料 将猪头清洗干净，放在水里泡一会，把血水都泡出来后就可以了，然后将配料跟猪头一起放进锅里，配料都有花椒、八角跟桂皮等等，还要加些盐、料酒跟老抽味精，先用大火煮开，再改成小火慢慢卤大概一个小时就可以了。配料当中也有姜，姜能够帮助人驱寒跟化痰止咳等，还有花椒有止痛、止泻

1、牛肉怎么做好吃 炖牛肉是比较常见的制作牛肉的方式，做之前一定要把切好的牛肉用开水焯一下，不然做出来的牛肉会带有明显的腥气，会影响口感和食欲。把牛肉用水焯过之后，准备一些姜片、葱段、八角、桂皮等调料待用。制作的时候，首先在锅中加油，待油热之后放入姜片、八角、桂皮、辣椒等调料爆香，之后加入

1、红烧牛肉的做法 制作红烧牛肉的时候，准备好食材，牛肉，胡椒粉，味精，八角，葱，姜蒜，豆瓣酱，白糖等等。首先要将牛肉洗干净后，用开水焯一下，然后切成块。把切好的牛肉放在碗里，加入一些调料腌制，一般来说需要腌制两个小时，如果腌制的时间太短，牛肉不容易入味。在锅中加入适量的植物油，然后将牛肉

针对卤牛肉酱牛肉这一类的稍繁杂一点的人间美味，做为我们这一代的80后、90之后说，真的是做起來真的很难。我们一般来说全是回来商场啊，销售市场啊去买现有的酱牛肉回家了立即吃。可是我亲爱的朋友们呀，大家沒有见到她们酱牛肉的制作过程，确实很不环境卫生。 酱牛肉就是指用卤的方

1、吃牛肉会胖吗 吃牛肉是不会胖的。牛肉属于红色肉类，含有丰富的蛋白质和营养成分，反而脂肪含量比较少。同时，牛肉富含维生素和氨基酸，能够促进人体的新陈代谢，增强体质和肌肉，对于锻炼肌肉的力量很有帮助，不仅不会胖，反而更适合减肥人士和健美人士食用。另外，牛肉中的成分很接近人体的日常需求，对于

1、咖喱牛肉的做法 将牛肉清洗干净后切成一寸左右的小方块，同时还要将牛肉放在清水锅中，加上姜块、葡萄酒以及葱段炖煮，捞出来用清水洗净后备用。而在煮牛肉的同时将洋葱切成丝、土豆切成小丁状，而咖喱粉搅拌开来。在油锅中先爆炒花椒和洋葱，待炒出香味以后再添加牛肉和土豆，翻炒均匀以后放入咖喱粉，搅拌