1、红烧猪蹄的做法 首先,我们把猪蹄上的毛清理干净再用水冲洗。然后将冷水入倒入锅中再放几片老的生姜煮沸3—5分钟后,再将水倒掉,再次把猪蹄冲洗干净。之后锅里放油烧热,再放入冰糖用小火煮化开。然后把猪蹄的水分滤干,倒入锅中煸炒上糖色后盛出备用。再锅