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共找到 3 与用以表示油脂的不饱和程度 相关的结果，耗时44 ms
在油脂化工中，把与100g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值，
用以表示油脂的不饱和程度
。碘值与油脂不饱和程度成正比，碘值越大，油脂中所含的双键数越多，不饱和度也
化学
)
饱和高级脂肪酸的组成通式可以用CnH2n+1COOH(n表示原子个数)表示．营养学家研究发现，大脑的生长发育与不饱和高级脂肪酸密切相关．深海鱼油中提取的DHA就是一种不饱和程度很高的高
化学
] A． C26H41C
饱和高级脂肪酸的分子通式可以用CnH2n+1COOH(n表示分子中碳原子个数)表示．营养学研究发现，大脑的生长发育与不饱和高级脂防酸密切相关．深海鱼油中提取的DHA就是一种不饱和程度很
化学
． C26H41COOH
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