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一天，小明放学回家看见他的妈妈炒菜时油锅着火了，妈妈迅速盖上锅盖，一会儿火灭了，小明很好奇，想对物质燃烧及灭火探个究竟．于是，他回到学校询问了化学老师，老师没有化学

燃烧；实验二：同时取

某压力锅结构如图所示，盖好密封锅盖，将压力阀套在出气孔，给压力锅加热，当锅内气体压强达到一定值时，气体就把压力阀顶起。假定在压力阀顶起时，停止加热。（1）若此时锅内物理

一次放气过程中，锅内气体对压

如图一款家用高压锅，其优点是很容易将食物煮熟煮烂，但是食物煮好后，即使断开电源很长时间也无法打开锅盖，为了能尽快开锅进食，可以稍稍打开顶部的减压阀，这时物理

高 ” 或 “ 降低 ” ）

（2010•从化市一模）小红在厨房里帮妈妈煮鸡粥，妈妈说，待粥锅里的水烧开后，改用小火，盖上锅盖，让锅内水保持微微沸腾，就能将鸡粥煮好．小红细心观察煮粥过程，发现很多热学现物理

例：粥（液体）沸腾时有“白气

小明在厨房里帮妈妈煮粥。妈妈说：待锅里的水烧开后，改用小火，盖上锅盖，让锅内的水微微沸腾，就能将粥煮好。小明发现，在此过程包含很多热学知识，请你从该情景其他

：粥（液体）沸腾时有水汽

（2011•常州模拟）家用高压锅密封性良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而增大了锅内气压，提高了水的沸点沸点，若锅内气压最大为两个标准大气压，锅盖半径0.1m，设计产品时，物理

力）．

有一装满水蒸气的高压锅,容积为V1,此时高压锅喷嘴恰好不向外喷气,已知喷嘴上的盖帽的质量为m,喷嘴的口径为d,当我们取下盖帽,在喷嘴上套一图10－2个气球时(假设喷嘴与气球接触良好), 物理

体积?(不计气球膨胀而产生的

有一句烹调的俗语：“加火不如加盖”，意思是说为了使蒸煮的食物熟得快些，“加盖”比增大火力效果更好．从物理学的角度看，“加盖”是为了增大锅内，从而提高锅内水的物理

家庭制作甜酒有如下工序：①将糯米倒入蒸锅煮熟②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃④将糯米用水淘洗干净后浸泡一语文

1）请写出制作甜酒的操作步骤

食用油在锅内不小心着火，将火熄灭的最好方法是（）A．把油倒掉B．立即用大量水灭火C．盖严锅盖并端离火源D．迅速关掉火源化学

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