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生物连线题,高手来回答方法原理 1冷藏、冷冻（冰箱贮存） ⑴杀菌 2干制、干燥处理 ⑵用糖或盐除去水分,防止微生物的生长 3真空包装、气调包装、保鲜膜的使用 ⑶杀死微生物繁殖微生物生物

水分,抑制微生物的繁殖 6罐

请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．真空包装法（如袋装香肠）高温灭菌和防止与细菌和真菌接触脱水法（如干蘑菇）低温抑菌罐藏法（如肉类罐头）语文

去水分防止细菌、真菌生长冷

蘑菇,咸鱼,果脯,腊肉,火腿肠,肉类罐头,袋装牛奶,冰箱中的食物.分别用各种方法保存给你们一些选项:a.冷藏法b.脱水法c.腌制法d.罐藏法e.高温灭菌法f.真空包装g.渗透保存法h.晒制烟熏法其他

关于种子或食物储存的说法中，正确的是（）A.真空包装的卤鸡蛋、卤鸡爪能较长时间保存，因为抑制了微生物的有氧呼吸B.可以采用低氧、低温和干燥的方法来保存水果C.将种子晒语文

用”，因为微生物进行了乳酸发

袋装火腿肠的保存方法是?A脱水法B巴斯的消毒法C真空包装法D腌制法CD貌似都有道理~到底哪个正确呐? 其他

请将下列食物与其采用的保存方法连线食物名称保存方法干蘑菇晒制与熏制法腊肉类熟食脱水法袋装肉肠巴斯德消毒法袋装或盒装牛奶真空包装语文

冷藏、冷冻法．

日常生活中，蘑菇、木耳、豆角丝常用的保存方法是（）A．真空包装B．脱水C．密封D．罐装语文

下列对食品贮存一些常见的做法不正确的是A.将水果用保鲜袋密封以抑制它的呼吸作用，从而延长贮存时间B.火腿、烧鸡等真空类食物可以在任何条件存放，无论时时间多长，都可放心食用C. 其他

水分，从而延长贮存时间

采用真空包装的贮存方法，可以使肴驴肉保质期长达十二个月，这其中的原理是？语文

下列各种保存食品的方法中，依据了除去水分防止细菌生长这一原理的是[]A．罐藏法保存肉类B．巴氏消毒保存牛奶C．超市卖的肉肠都用真空包装保存D．做腊肠用盐腌后再语文

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