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1000Kg的工业玉米淀粉,经过发酵能生成的100%-水.谷氨酸量为多少?其中淀粉含杂质14%,淀粉糖化转化率为98%,糖转化为谷氨酸转化率95%,谷氨酸初提收率为80%,水.谷氨酸钠精制收率为90%.谷氨酸分子化学

谷氨酸钠中钠含量为13.5%,吃一克无盐味精（谷氨酸钠99.9%）,不也吃了0.5克的盐了?谷氨酸钠——169,钠——23,氯——36谷氨酸钠中钠含量为13.5%,如果折算为氯化钠相对于：谷氨酸钠中氯化钠含量化学

.5克的盐了?当味精溶于水（

有味精袋上标明谷氨酸钠大于等于80%,氯化钠小于等于20%.有5克味精,先加入稀硝酸,再加入足够的硝酸银,得到2.87克沉淀,问此味精中氯化钠的分子含量.是否合格170是谷氨酸钠的分子质量?分子式化学

阅读下面的文字，完成小题。（9分，每小题3分）味精几乎是大家厨房里必备的调味品，它的学名叫谷氨酸钠，味精就是谷氨酸的钠盐。谷氨酸在自然界中语文

以游离的形式存在，其中具有

阅读下面的文字，完成小题。（9分，每小题3分）味精几乎是大家厨房里必备的调味品，它的学名叫谷氨酸钠，味精就是谷氨酸的钠盐。谷氨酸在自然界中普遍存在，它是构成蛋白语文

在，其中具有呈鲜作用的就是这

甘氨酸（化学式为C2H5NO2）有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味．人体若摄入甘氨酸的量过多，会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，化学

来不利影响，请回答：（1）一

味精的主要成分为谷氨味精的主要成分为谷氨酸钠,它是调味的好助手,它在消化过程中能分解出谷氨酸对人体有一定的副作用,当味精摄入过多时,会使人出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等其他

成,其中C、H、O、N原子个

已知α-氨基丙酸的结构简式为，它可与NaOH反应生成α-氨基丙酸钠，其化学式为C3H6O2NNa，又知味精的主要成分是谷氨酸一钠，它可以由谷氨酸与与NaOH反应生成，其结构简式为，已化学

易溶于水，有肉类鲜味；②在碱

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。(1)谷氨酸的R基为-CH2-CH2-COOH 语文

质生物合成过程中携带谷氨酸的

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。(1)谷氨酸的R基为—CH2—CH2 语文

图表示蛋白质生物合成过程中携

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