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（2014•永春县模拟）以古城巍然雄峙的东西塔命名的“双塔”牌味精是泉州味精厂的拳头产品，主要原料采用棉蔗和淀粉．味精又叫味素粉，主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na），因能化学

于纯净物B．谷氨酸钠属于氧化

味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na），因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85%以上．请计算：化学

中钠元素的质量分数是多少？（

味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na）．因增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85%以上．请回答：（1 化学

氨酸钠的质量不少于_____

为在酵母中高效表达丝状真菌编码的植酸酶，通过基因改造，将原来的精氨酸密码子CGG改变为酵母偏爱的密码子ACA，由此不会发生的变化有（）A.植酸酶氨基酸序列改变B.植酸酶mRNA序语文

为在酵母中高效表达丝状真菌编码的植酸酶，通过基因改造，将原来的精氨酸密码子CGG改变为酵母偏爱的密码子AGA，由此发生的变化不包括（）A.植酸酶基因的碱基序列改变B.植酸酶氨语文

阅读下面的文字，完成小题。（9分，每小题3分）味精几乎是大家厨房里必备的调味品，它的学名叫谷氨酸钠，味精就是谷氨酸的钠盐。谷氨酸在自然界中普遍存在，它是构成蛋白语文

在，其中具有呈鲜作用的就是这

如图是大白鼠细胞内某生理过程示意图，如表是其体内存在的两种蛋白P和Q的部分比较．请分析回答下列问题：比较项目PQ肽链数11氨基酸数mn表达情况成熟精细胞中语文

______，在大白鼠细胞中

调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是（）A．味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性B．食醋的主要成分是化学

饱和食盐水制备氯气和钠

阅读下面科普短文．味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐．味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化化学

．现代工业生产采用某种擅长分

将厨房中的食盐、味精（谷氨酸的钠盐）、花生油、白醋四种物质，取少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是（）A.味精B.花生油C.食盐D.白醋化学

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