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1、大头菜咸菜的做法大全及配方 大头菜咸菜主要的配料;准备大头菜一个,香菜一把,需要准备的调理有盐、醋、白砂糖、淡酱油、五香粉和胡椒粉。先把大头菜洗干净,削掉外皮,切成薄片后,在大头菜的表面撒上盐。等盐全部把大头菜腌出水后,把水用手攥掉,在大头菜中加入白砂糖、酱油、五香粉、醋、胡椒粉,用手

1、干锅鱼头的做法大全 首先买一个胖头鱼的鱼头,进行清洗之后改刀处理,然后再切一些调味品,像是尖椒以及最需要的姜切片。首先把干辣椒和姜片进行爆香,然后再放进去我们处理好的鱼头,首先我们可以撒一些盐进行入味,翻面之后放入一些酱油。都炒匀之后再倒进去辣椒,在辣椒上放一些盐入味最好。这些都抄开之

1、铁狮子头的做法 铁狮子头是淮扬名菜,它的做法是要挑选适量肥瘦相间的猪肉,适量的马蹄以及生菜,将生抽、酱油等辅料准备齐全。将猪肉剁碎,加调味料腌制搬个小时,将马蹄去皮剁碎,榨菜剁碎。将已经剁碎的马蹄、猪肉、马蹄倒在一个碗里搅拌均匀,用手将他们捏成大小适合的圆球,将肉球放入碟子中,加入调味