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过年吃腊肉是许多地方的传统习俗，制作腊肉需要用食用盐腌、用烟熏，这样做的目的是（）A．抑制细菌或真菌繁殖B．不让营养流失C．防止水分蒸发D．保持肉的形状和颜语文

泡菜不是什么时候都可以腌制，在东北至少要在立冬以后才可以，其原因是（）A.冬天温度低，其他细菌不易大量繁殖B.冬天原料丰富C.冬天乳酸菌易生长D.冬天的泡菜可长期保存语文

泡菜不是什么时候都可以腌制，在东北至少要在立冬以后才可以，其原因是()A．冬天温度低，其他细菌不易大量繁殖B．冬天原料丰富C．冬天乳酸菌易生长D．冬天的泡语文

腌肉在较长时间内不会腐败变质，原因是（）A.腌肉含盐分高、水分少、不利于细菌的生长和繁殖B.腌肉表面的盐分能将细菌杀死C.腌肉绝对无菌D.腌肉表面能形成保护膜、阻挡细菌语文

咸菜腌制过程中不会发生腐败，原因是（）A．盐分高，不利于细菌的生长繁殖B．咸菜具有杀菌作用C．咸菜无菌D．腌咸菜的容器具有保护作用语文

有些食品用盐腌制后可以存放较长时间，这样做的目的主要是（）A.抑制细菌和真菌的繁殖B.防止营养流失C.防止水分蒸发D.保持食品的形状和颜色语文

下列关于动物细胞工程和胚胎工程的叙述，正确的是（）A.采用胚胎分割技术获得同卵双胎或多胎，可以看作动物的无性繁殖B.细胞核移植主要在同种动物、同种组织的细胞之间进行C. 语文

培养和胚胎移植技术

在学习过程中我们知道，蘑菇与白菜的共同特点是（）A.用孢子繁殖B.都是真核生物C.体内含有叶绿体D.体内不含叶绿体语文

使用农药后，某种农业害虫种群抗药性增强，而越冬后存活的大多是对农药敏感的个体.对此现象合理的解释是（）A.敏感性的个体在冬季能大量繁殖B.害虫的基因频率不会因自然选择而语文

使用农药后，某种农业害虫种群抗药性增强，而越冬后存活的大多是对农药敏感的个体.对此现象合理的解释是（）A.敏感性的个体在冬季能大量繁殖B.害虫的基因频率不会因自然选择而其他

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