1、牛肉 牛肉是一种比较常见的肉类食品，牛肉的营养物质是非常高的，含有丰富的蛋白质，脂肪含量特别低，味道也特别鲜美。牛肉的功效可以提高人体的抗病能力，在人体做过手术之后，调养恢复期间可以食用牛肉来调补身体。牛肉还有很高的药用价值，在冬季吃牛肉可以起到暖胃的作用。便签牛肉有滋养脾胃的功能，

1、红烧牛肉的做法 做红烧牛肉之前，首先是要把牛肉切成大小相同的肉块，最好不要太厚。在开始之前是要用开水焯一下的，帮助去除肉里的腥气。之后是要将生姜片、葱段、蒜、八角、花椒、桂皮等调味料放在锅中热油爆香，然后需要把葱段捞出，随后在锅中加入牛肉爆炒。两分钟之后，要在锅中放入酱油，随后添上清水

1、红烧牛肉的做法大全 红烧牛肉的烹饪方法：先把准备好的牛肉整块的放入装了凉水的锅中，煮至水开后捞出，特别需要注意捞出后的牛肉千万不要用凉水冲洗，那样牛肉会比较老。将煮好的牛肉切成块状放入盆中，准备炒锅放入适量的油，油热以后加入葱姜蒜，出香味儿后，加入适量的红辣椒，然后放入牛肉，翻炒片刻后