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1、家常红烧鲤鱼怎么做 想要做加长红烧鲤鱼,首先要准备一条红烧鲤鱼,把鱼鳞去干净,并且要剔除鱼腥线,清洗干净。其次是用葱姜蒜和料酒等调料腌制鲤鱼,为了让鲤鱼更加的入味,最好是在鱼的身上划上几刀。第三步是把腌制好的鲤鱼放进油锅中煎炸,等到鱼身成了金黄色的以后捞出来。第四步是把用少许油烧热锅