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美拉德.Amadori重排以葡萄糖和氨基酸的美拉德非酶褐变反应为例
美拉德反应
中的第一阶段里N-葡萄糖基胺经过Amadori重排生成1-氨基-1-脱氧-2-酮糖.中的Amadori重排是什么意思?
化学
糖着色的基本原理是糖类物质在高温作用下发生（）A.再结晶B.焦糖化反应C.
美拉德反应
D.水解作用
化学
拓普生物i+g:动物营养学中的“
美拉德反应
”应该怎么解释
语文
蛋白质和氨基酸加热到100℃变形后,还能发生
美拉德反应
吗?
语文
2005年10月5日，瑞典皇家科学院将本年度诺贝尔化学奖授予法国化学家伊夫·肖万和两位美国化学家罗伯特·格拉布和理查德·施罗克，以表彰他们在烯烃复分解反应研究和应用方面做出的
化学
特·格拉布 理
2003年3月，法国、德国、俄罗斯三国领导人表示，应继续执行联合国第1441号决议，反对美国对伊拉克动武，主张继续核查。中国一贯主张通过政治途径和平解决伊拉克问题，但美国不
历史
国与西欧关系呈现出什么特征？
“2012年2月27日，美国士兵焚烧《古兰经》（是默罕默德在23年的传教过程中陆续宣布的“安拉启示”的汇集）引发世界抗议，反美示威蔓延！这则消息的空格处应填写（）A．佛
历史
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