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在下列保鲜方法中，依据除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（）A．罐藏法保存肉类B．超市肉肠都用真空包装保存C．做腊肉用盐腌后再风干D．巴氏消毒保存牛奶语文

近段时间，我国猪内价格上涨幅度已超过50%，猪肉价格的不断上涨对国民的生活带来了一定的负面影响。猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：化学

A. 变强 B. 变弱

肉类添加剂使腐肉变鲜肉

一般群众可能无法想象，烂掉肉一洗，添加嫩肉粉、生猪肉香料又变成了新鲜猪肉;鹅肉中添加牛肉香料就变成了“牛肉”，那麼这种魔术师一样的转变到底是怎么保证的呢?一名专业人士向新闻记者叙述了无良烧烤店炭火烤肉的内情---肉类食品防腐剂使腐肉变新鲜猪肉。白色粉末让腐肉变鲜

脂肪成分的获得主要来自（）A、豆类、肉类、奶类制品B、猪、牛、羊的油、花生油、豆油C、粮食作物、豆类、植物的根茎D、蔬菜、水果及植物种化学

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食物中的碳水化合物里,有多少点淀粉,都是70%吗?食物水果蔬菜肉类鱼类干果蛋类奶类中的碳水化合物里面,各含多少淀粉化学

生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中( )。A.谷类B.肉类C.奶类D.蛋类

生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（）。A.谷类B.肉类C.奶类D.蛋类

引起沙门菌食物中毒的主要食物是A.蔬菜、水果B.豆类及其制品C.谷类D.肉类、奶类及其制品E.海产品

引起沙门菌食物中毒的主要食物是A.蔬菜、水果B.豆类及其制品C.谷类D.肉类、奶类及其制品E.海产品

我国传统膳食钙主要来源于哪类食物A肉类B奶类C蛋类D海产品E粮食和蔬菜其他

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