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化学与我们的生活息息相关（1）用氯化钠腌制食品，不仅风味独特，还可延长食品的保质期．氯化钠中阳离子的符号为（2）KMnO4是常用的杀菌消毒剂，该物质属于（选填序号）A混化学

的食品发酵剂，它在受热时分解

研究发现，我国某些地区居民喜欢吃的腌制食品，能产生二甲基亚硝胺{(CH3)2NNO}，它与导致癌症高发有关．它由种元素组成，每个分子共有个原子．化学

亚硝酸钠（）具有致癌作用，许多腌制食品中含。酸性溶液与亚硝酸钠反应的离子反应为（未配平），下列叙述错误的是A生成1mol，转移电子为5molB该反应中氮元素被氧化C配平后，的化学计政治

（2013•苏州一模）盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质．下列说法中不正确的是（）A．用食盐腌制食品B．在蒸馒头时，用纯碱来消耗面粉发酵生成的酸以调节口感C．用石灰乳与化学

化学知识与生活联系密切。请用下列物质的数字序号填空。①食盐②小苏打③硫酸铜④熟石灰⑤甲烷（1）可用做燃料（2）改良酸性土壤（3）腌制鱼肉等常用的调味品化学

5、食品卫生与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品对人体有害的是（）A、用工业酒精勾兑饮用酒B、腌制咸肉时加入亚硝酸钠，可使肉质保持鲜红C、蒸馒化学

饮食安全与人体健康息息相关，下列事例属于细菌性食物中毒的是（）A.食用含残留农药的蔬菜引起中毒B.食用含亚硝酸盐的腌制品引起中毒C.食用毒蘑菇引起中毒D.饮用超过保质期的其他

化学与生活密切相关．下列处理措施正确的是（）A．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品B．用活性炭软化硬水C．用餐具洗洁精洗去菜盘上的油污D．用电解水的方法净化水化学

下列有关物质用途的表述正确的是（）A.小苏打能与酸反应，可用于焙制糕点的发酵剂B.甲醛能使蛋白质变性，可用于食用水产品防腐C.工业用盐有咸味，可用于腌制食品D.活性炭具化学

研究发现，我市某些居民喜食的腌制食品，能产生二甲基亚硝胺（CH3）2NNO，它与导致癌病高发有关．现计算：（1）二甲基亚硝胺的相对分子质量（1）二甲基亚硝胺中各元素的质量比；（2）化学

二甲基亚硝胺与多少克硫酸铵[

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