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如表叙述Ⅰ、Ⅱ均正确并且有因果关系的是()叙述Ⅰ叙述ⅡANaHCO3能与碱反应食品工业用NaHCO3作焙制糕点的
膨松剂
BAl既可和酸反应又可和强碱反应Al可制成铝箔包装物品C浓硫酸有吸水性
化学
和O2可K2FeO4用于净化
下列有关物质的性质与其应用不相对应的是()A.NaHCO3能与碱反应,食品工业用作焙制糕点的
膨松剂
B.Al具有良好延展性和抗腐蚀性,可制成铝箔包装物品C.NH3能与Cl2生成NH4Cl,可用浓
化学
下列叙述中正确的是()A.NaHCO3能与碱反应,食品工业用作焙制糕点的
膨松剂
B.工业上制H2SO4过程中SO2氧化条件一般选择高温、高压、催化剂C.浓H2SO4有强氧化性,常温下能与Cu发生反
化学
在糕点食品的制作过程中,常需要加入在一定条件下能放出气体而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中,适宜作糕点膨化剂的是()A.CaCO3B.(NH4)2CO3C.NaHCO3
化学
D
碳酸氢铵是符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂,用在需膨松较大的西饼之中.化学式是NH4HCO3,根据以上材料,按要求完成下列带点部分的化学用语:在,其水溶液中的阳离子
其他
________,它可作为化
市场上出售的许多食品中都含有添加剂.
膨松剂
就是食品添加剂中的一种,它加入面坯中,使面坯疏松或松脆,你认为其中没有添加
膨松剂
的是()A.面包B.生日蛋糕C.香
化学
1989年世界卫生组织把铝定为食品污染源之一,铝在下列应用中应当控制的是[]①制铝合金;②制导线;③制炊具;④银银色涂料;⑤明矾净水;⑥明矾与苏打制食品
膨松剂
;
化学
B.仅⑥⑧⑨ C.仅③
化学与人类生产、生活密切相关,下列应用不涉及化学变化的是()A.小苏打用作糕点
膨松剂
B.生石灰用作袋装食品干燥剂C.肥皂水用来区别硬水、软水D.活性炭用来去除冰箱内异味
化学
长期以来,铝一直被认为是无毒元素,因而铝制炊具、含铝
膨松剂
、发酵粉、净水剂等被大量使用.但近几年来的研究表明,铝可扰乱人体的代谢作用,对人体健康造成长期缓慢的危害
化学
下列物质的用途不正确的是()A、小苏打是制作馒头和面包等糕点的
膨松剂
,还是治疗胃酸过多的一种药剂B、氧化铝可以作优良的耐火材
化学
Fe2O3常用作红色油漆和涂
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