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将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确
物理
片里水分的蒸发 C.在
在日常生活中,人们经常食用豆腐乳.豆腐乳又名腐乳,它是以豆腐为原料,经过发酵加工而成的口味鲜美、风味独特、营养丰富、价格低廉的深受人们喜爱的佐餐品.如图是腐乳制作的流
语文
作过程中,豆腐块上生长的毛霉
化学与生活密切相关,生活中蕴含着丰富的化学知识(1)蛋糕(图1)是一种美味又营养的食品,其制作原料主要有:鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等,其中富含糖类的有白砂糖和
化学
图2所示:步骤Ⅱ加入的X试剂
腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来臭、吃起来香,深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴.请回答下列
语文
分解为小分子有机物,从而能提
将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是
其他
.附着在肉片外的淀粉糊有效防
将肉片直接放入热油锅里爆炒,会把肉片炒焦或炒糊,大大地失去了鲜味,为此,厨师预先将适量的淀粉糊拌入肉片中,再放到热锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象,
物理
止肉片里水分的蒸发C.在炒肉
将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法中正确的是
物理
,肉片内能增加主要通过做功实
将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确
物理
( ) A
淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是[]A.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能增加B.附着在肉
物理
能增加主要通过做功实现的D.
蒲菜炒肉是山东济南非常有名的一道地方菜.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,再加入产自大明湖的蒲菜,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确
其他
发C.在炒肉片过程中,肉片内
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