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制作豆豉的步骤正确的是①制曲；在黄豆粒上长满菌丝并发散出香味时收起②泡豆；豆粒吸水膨胀后捞出沥去水分③蒸豆；用急火著作煮黄豆，直至用手能捏成饼状④封坛；加入
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②③①④ C．③
制作豆豉的步骤正确的是（）①制曲：在黄豆粒上长满菌丝并发散出香味时收起②泡豆：豆粒吸水膨胀后捞出沥去水分③蒸豆：用急火著作煮黄豆，直至用手能捏成饼状④封坛：加
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《四川盐法志》记载了煮盐的过程，当煮盐近于饱和时，往卤水中点加豆汁，至“渣滓皆浮聚于面，用瓢舀出，再入豆汁二三次，至渣净水澄，蒸干即可得盐”．下列叙述正确的是（）A
化学
以降低NaCl溶解度
我是个蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响珰珰一粒铜豌豆,恁子弟每谁教你钻入他锄不断、斫不下、解不开、顿不脱、慢腾腾千层锦套头?我玩的是梁园月,饮的是东京酒,赏的是洛阳花,攀
其他
我牙、歪了我嘴、瘸了我腿、折
南吕·一枝花·不伏老·尾关汉卿我是个蒸不烂、煮不熟、捶不扁、炒不爆、响珰珰一粒锅碗豆。恁子弟每谁教你钻入他锄不断、斫不下、解不开、慢腾
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科、会歌舞、会吹弹、会咽作、
阅读下文，完成1～4题。[南吕]一枝花·不伏老·尾关汉卿我是个蒸不烂、煮不熟、捶不扁、炒不爆、响珰珰一粒铜豌豆。恁子弟每谁教你钻入他锄不断、斫不下、解不开
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，会蹴躏、会打围、会插科、会
一枝花不伏老我是个蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆响当当一粒铜豌豆,恁子弟每谁教你钻入他锄不断、斫不下、解不开、顿不脱慢腾腾千层锦套头.我玩的是梁园月,饮的是东京酒,赏的是
其他
你便是落了我牙、歪了我嘴、瘸
下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C.制作豆腐乳时
蒸煮豆
腐后应马上加入菌种D.发酵都是由酵母菌完成的
语文
豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一．下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A．发酵过程中只要控制温度就行B．发酵过程都必须保持空气流通C．发酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮
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“豆腐乳”是我国传统的发酵食品，下列与豆腐乳发酵有关的叙述，正确的是（）A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵所用工具不用消毒C.发酵都是由酵母菌完成的D.
蒸煮豆
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