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《化学与生活》（1）人体健康与食品、药物等关系密切．①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白化学

腺疾病．③糖类、油脂、蛋白质

人类健康与食品、药物等关系密切：⑴有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜造成营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取的（选填脂肪、维生素或蛋白质）不足引起的。⑵生活中化学

都是人体所必需的营养物质，其

肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）A．肝脏分泌消化脂肪的酶B．肝脏分泌胆汁C．肝脏分泌消化脂肪的酶和胆汁D．小肠绒毛对脂肪酸的吸收语文

肝炎患者不能吃油腻食物，原因是下列哪一过程会受到影响（）A．淀粉→麦芽糖B．蛋白质→氨基酸C．脂肪→脂肪微粒D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸语文

肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（）A．唾液分泌过少，不利于脂肪的消化B．胆汁分泌过少，不利脂肪的消化C．胃液分泌过少，不利于脂肪的消化D．肠液分泌过少，不利于脂肪的消化语文

肝炎患者不爱吃油腻食物，原因是下列哪一物质消化过程会受到影响？A．淀粉→麦芽糖B．蛋白质→氨基酸C．脂肪→脂肪微粒D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸语文

大豆含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人体营养物质中最重要的补品之一，我们几乎每天都要饮食豆制品。请回答下列问题：(1)我们所吃的豆腐是一种() 化学

大豆中含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人体营养中最重要的补品，我们每天都要饮食大量的豆制品。请回答下列问题：(1)我们所吃的豆腐是一种()A 化学

D.淀粉

蔗糖酯是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化反应而生成的.它是一种医药辅剂,又是食品蔗糖酯（结构简式如下图）是以蔗糖为原料,在适当的反应体系中,与脂肪酸经行酯化化学

A蔗糖,麦芽糖,果糖属于同系

什么是不饱和脂肪酸?食品中含有什么成分就能说他含有不饱和脂肪酸? 语文

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