1、鳗鱼的功效 鳗鱼的功效可以说是很多。在鳗鱼的肉中含有丰富的蛋白质，而维生素的种类更为丰富。它包括着维生素a、维生素d，维生素e等，可以提供人体中所需要的营养物质，长期食用鳗鱼又能滋补养颜，强身健体。当下医学界对鳗鱼的功效非常在意，多吃鳗鱼可以预防多种疾病，如老年痴呆症，预防脑动脉硬化，

1、吃鳗鱼有什么好处 鳗鱼是一种比较名贵的食用鱼类，具有很高的滋补作用。鳗鱼的身体含有丰富的脂肪和碳水化合物，胆固醇的含量也是比较高的。鳗鱼也分为海鳗和河鳗，里面都含有丰富的西河洛克蛋白，这种物质具有强精壮肾的功效，无论是妇女还是老人鳗鱼对他们来说都是非常好的保健食品。卖鱼的肝脏里面还含有

1、红烧鳗鱼的家常做法 首先我们需要准备这一些材料，鳗鱼适量，盐，老抽，白糖，醋，辣椒，葱，蒜，油适量。第一步做法我们先将鳗鱼洗干净然后把鳗鱼切成块状，把葱切成段状，辣椒切成粒状。第二步我们锅里放油烧热，烧到差不多八分熟之后下人我们切好的鳗鱼块。第三步锅里加入葱，辣椒煸炒片刻，然后放入酱