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1．在植物细胞结构中起支持和保护作用的结构（）A．细胞膜；B．细胞质；C．细胞壁；D．细胞核.2．酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的（）A．大肠杆菌；B．乳酸杆菌；C．枯草杆菌语文

（） A．未放置载玻片；

下列物质中不是有机酸的是（）A.柑橘类水果中的柠檬酸B.食醋中的乙酸C.酸奶中的乳酸D.汽水中的碳酸化学

如表是某脱脂奶粉包装袋上的说明．品名×××配料脱脂乳白砂糖乳酸亚铁维生素A维生素D保质期12个月请填空：（1）该奶粉配料中属于营养素的有．（只要化学

该奶粉中______物质可以

如表是某脱脂奶粉包装袋上的说明．品名×××配料脱脂乳白砂糖乳酸亚铁维生素A维生素D保质期12个月请填空：（1）该奶粉配料中属于营养素化学

两种物质则给满分）（2）人体

甲、乙两瓶牛奶分别加入乳酸菌后，甲瓶密封，乙瓶敞开，然后均放在40∘C的恒温箱中，12小时后，可以变成酸奶的是（）。A.甲B.乙C.甲和乙均可以D.甲和乙均不可以英语

（2007•茂名一模）经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子式分别是：C12H22011和C1864H3012N1680221的化学物质，它们分别是（）A．脂肪和核酸B．乳糖和核酸C．乳糖和蛋白质D．蔗糖和蛋白质语文

将鲜牛奶制成酸奶的过程中，必须要做到的是（）A、通入空气，促进细菌繁殖B、容器密封，隔绝空气C、加入乳酸菌后，高温加热D、放入冰箱，防语文

急急急急急急脱脂乳含的是蛋白质还是油脂某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②脱脂乳③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D等，请写出(填序号)⑴配料中能产生能量的物质是其他

（1） ①② （2） ①②

我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是（）A.利用乳酸菌制作酸奶B.利用多种霉菌制酱C.利用酵母菌制作酸菜D.利用醋酸菌制醋语文

（2005•绵阳）从环境保护和人体健康角度考虑，下列作法应禁止的是（）A．在汽油中添加乙醇B．在白酒中添加甲醇C．在食盐中添加碘酸钾D．在牛奶中添加乳酸钙化学

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