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许多食品制作都要利用细菌和真菌．下列可用于制造“银麦啤酒”的是（）A．酵母菌B．青霉C．醋酸菌D．乳酸菌语文

许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造“银麦啤酒”的是（）A．酵母菌B．青霉C．醋酸菌D．乳酸菌语文

以下关于传统发酵技术的相关描述正确的是（）A．酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多B．酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件相同C．制作腐乳需利用毛语文

（2014•盐城一模）下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（）A．制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒B．酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同C．制作腐乳语文

关于“果酒、果醋的制作”实验，下列叙述错误的是（）A.一般含糖量较高的水果可用来制作果酒B.适当加大接种量可以提高发酵速度，抑制杂菌生长繁殖C.醋酸菌是嗜温菌，所以果语文

在下列各项的叙述中，不正确的是（）A．在制作葡萄酒过程中，温度应控制在18--25℃，在制作葡萄醋过程中，温度要控制在30--35℃B．醋酸菌是一种好氧细菌，可用于制醋；泡菜语文

生产酒精，应采取的措施是隔绝

食醋生产中具有协同作用的微生物是①曲霉②细菌③酵母菌④醋酸菌[]A．②③④B．①②④C．①③④D．①②③ 语文

（2013•南京）醋酸菌是一种常用于制醋的细菌．与酵母菌相比，其不具有的结构是（）A．成形的细胞核B．细胞壁C．细胞膜D．细胞质语文

引起猩红热、丹毒的生物是（）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．链球菌语文

引起猩红热、丹毒的生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.链球菌语文

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