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（2012•曲阜市模拟）下列归纳整理中不完全正确的一组是（）A灭火方法B食品安全森林着火时，采用洒水灭火和隔离带灭火；实验桌上少量酒精着火，用湿抹布盖灭．霉变食化学

健康，不能食用． C鉴

下列各项中，有错误的是（）A、灭火方法森林着火时，开辟隔离带；实验桌上少量酒精着火，用湿抹布盖灭B、食品安全不能用甲醛溶液浸泡水产品；含亚硝酸钠的工业盐不能食化学

含有氧元素的化合物是氧化物；

(14分)近段时间，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，速生鸡、羊肉掺假、山东毒姜等事件吵得沸沸扬扬，食品安全再次提上日程。食品安全关系着你我切身利益，它是一个历史

孰（熟）燔其余。其县官脯肉也

2014年5月14日，国务院通过《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》。该法加大了对食品安全违法行为的处罚力度，同时加重了对地方政府负责人和监管人员的问责。这体现的政府角政治

A．①② B．①③

2012年的3.15晚会，两大洋品牌--麦当劳、家乐福因食品安全问题被曝光，一时成为网民舆论的重点，给这两大品牌造成重大的负面影响。食品安全问题的出现说明[]A．市场在资政治

．市场调节存在盲目性D．市场

阅读理解。（4分）水藻，最绿的燃料①我们对藻类的认识多来自于一种风靡一时的健康食品——螺旋藻。如今，这种微小单细胞生物摇身一变，成了新一代的能源之星。②水藻是世界上语文

割的，水藻可以日复一日地收获

铝制品却不宜长时间盛放腌制食品．资料显示：“铝制品表面虽然有一层致密的氧化膜保护……氯化钠也会破坏氧化膜的结构，加速铝制品的腐蚀．”[提出问题]氯化钠溶液中的化学

[反思]针对实验3，同

食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松．下列物质可作为食品疏松剂的是（）A.碳酸氢铵B.碳酸钠C.氢氧化铝D.亚硫酸钠化学

铝制品在日常生活中应用广泛，但铝制品却不宜长时间盛放腌制食品。资料显示：“铝制品表面虽然有一层致密的氧化膜保护……氯化钠也会破坏氧化膜的结构，加速铝制品的腐蚀。” 化学

针对实验3，莹莹认为还应增做

北方冬天在菜窖里放几桶水，可以利用水在时需要放热而使窖内的空气温度不致于过低，菜不至于冻坏．在运输食品时，利用干冰（固态二氧化碳）时吸热使运输中的食品降温防止其他

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