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有毒三鹿奶粉事件再次给国人敲响了食品安全的警钟。回答下题。有毒三鹿婴幼儿奶粉的罪魁祸首是渗入其中的非食品添加剂三聚秦胺，经常服用会导致肾结石等秘尿系统疾病。上政治

有价值，但没有使用价值

食品添加剂甘油在焙烤食品中用量是多少? 化学

食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（）A．在牛奶中添加三聚氰胺B．在生猪饲养中添加瘦肉精C．在焙制面包时添加小苏打D．在食用猪血中添加甲醛溶液化学

NH4Al（SO4）2是食品加工行业中常用的添加剂，往往用于烘焙食品，下列有关该物质的说法错误的是（）A.该物质由5种元素组成B.该物质中NH4+和SO42-的微粒个数比为1：2C.该物质中铝元化学

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食品安全无小事。下列做法中，符合食品安全要求的是A．在生产酸奶时添加工业明胶B．在生猪饲养中添加猪肉精C．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄D．在烘焙面包时添加小苏化学

膨松剂是一种食品添加剂，它受热分解产生的气体，能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔．碳酸氢钠（NaHCO3）受热后发生分解反应生成二氧化碳、水和碳酸钠，是常用的膨松剂之一．它既化学

会产生二氧化碳，起到膨松作用

食品添加剂甘油在焙烤食品中用量是多少? 其他

NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品；NH4HSO4在分析试剂、医药、电子工业中用途广泛．请回答下列问题：（1）NH4Al（SO4）2可作净水剂，其原理是（用离子方程化学

温度变化的曲线如图1所示．其

NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品中请回答下列问题：（1）NH4Al（SO4）2可作净水剂，其理由是（用必要的化学用语和相关文字说明）．（2）相同条件下，0.1mo 化学

、“大于”或“小于”）0.1

NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品．请回答下列问题：（1）图一是0.1mol•L﹣1电解质溶液的pH随温度变化的图象．化学

L ﹣1 NH

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