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在自然界谷物中，水稻、玉米等都具有糯性，小麦没有糯性，品质主要由蛋白质含量和筋力来决定．由于缺少糯性性状，目前小麦面粉做成的面包、包子等食品保存时间长后容易发硬、开裂语文

杂交后获得糯性基因，再用其后

延长蒸煮时间有利于延缓淀粉老化的“原因”?如青团、粽子、米饭、糕团等用大米或米粉（包括粳米粉、糯米粉、籼米粉）加工的食品,在加工过程中延长蒸煮时间,有利于阻止或延缓淀粉回其他

下列各句中加点成语的使用，全都正确的一项是（）①在新加坡你可以品尝到星洲辣蟹、肉骨茶和娘惹菜等美食，品类之丰，实在是擢发难数。②春节期间的哈尔滨“天价鱼”事件，无语文

域独领风骚者更是如过江之鲫。

健康的生活方式不包括（）A．合理膳食B．长时间玩电脑游戏C．拒绝毒品D．积极参加体育运动语文

下列关于恶性肿瘤的叙述，错误的是()A．恶性肿瘤细胞能不间断分裂B．恶性肿瘤细胞能广泛转移扩散C．恶性肿瘤细胞都是由上皮细胞形成的D．腌制、熏烤食品中含有引发语文

下列对“绿色食品”图标的理解不恰当的一项是（）A.上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态B.整个标志图形含有团结、保护、安全的内涵C.图标表明绿色食品是出自语文

下列对食品贮存一些常见的做法不正确的是A.将水果用保鲜袋密封以抑制它的呼吸作用，从而延长贮存时间B.火腿、烧鸡等真空类食物可以在任何条件存放，无论时时间多长，都可放心食用C. 其他

水分，从而延长贮存时间

根据下列实事说明空气中含有的成分．（1）汽油可以在空气中燃烧．（2）空气是制造氮肥的天然资源．（3）炸脆的食品放置一段时间就不脆了．（4）澄清的石灰水在空气中放化学

电光管可以看到不同的颜色__

下列说法你不赞成的是（）A．膨化食品开封一段时间后不再松脆，是因为吸收了空气中的水蒸气B．打开汽水瓶盖，会有气体往上冒，是因为压强减小，气体在水中的溶解能力减弱C．电化学

为干冰升华吸热，空气中的水蒸

炎热的夏季，洗净晾干的鞋一般不会长霉，而脏鞋就容易长霉，此外真空包装的食品也能够保存较长的时间．由此可以推测，细菌、真菌的生长和繁殖需要的条件有、和、等．语文

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