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NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品中；NH4HSO4在分析试剂、医药、电子工业中用途广泛．请回答下列问题：（1）相同条件下，相等浓度的NH4Al（SO4）2溶液中c（NH4+ 化学

“<”）．（2）如图1是0.

食品安全关系国民生计，影响食品安全的因素很多．（一）由中科院理化所开发的全生物降解塑料PBS（聚丁二酸丁二醇酯），可用于食品包装、餐具、生物医用高分子材料等领域，在2008年北化学

香气纯正的果香型香料，在食品

食品卫生检验人员常利用荧光素-荧光素酶生物发光法，测定食物样品中细菌的ATP总含量，从而判断食品污染程度．实验原理：荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下，进行反应发出荧光；用分语文

食物样品，研磨后沸水浴10

15、2013年5月,最高人民法院、最高人民检察院发表的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》开始施行,加大了对以地沟油作为食品原料,滥用添加剂等危害食品安全的犯罪其他

审判权C有利于司法机关严格执

（7分）NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品中；NH4HSO4在分析试剂、医药、电子工业中用途广泛．请回答下列问题：（1）相同条件下，相等物质的量浓度的NH4Al 化学

4HSO4中c（NH4+）。

NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品中；NH4HSO4在分析试剂、医药、电子工业中用途广泛．请回答下列问题：（1）相同条件下，相等物质的量浓度的NH4Al（SO4）2中c 化学

4+）（2）如图1是0.1m

食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料.为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（）A.食盐B.食醋C.香油D.酱油化学

人类利用微生物来酿酒和制酱等的历史十分悠久。19世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品工业中占有重要地位。(1)人们喜爱语文

是毛霉。毛霉是一种丝状真菌，

腌制松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此食用时常有涩味，可在食用前加调味品去掉。这种调味品最好是（）A．酱油B．食醋C．香油D．食盐化学

生活离不开化学，（1）食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等．根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义．氮化学

_____（2）洁净的空气对

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