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糖尿病人的饮食受到严格的限制，不仅限制甜味食品摄入，而且对于米饭、馒头等主食也要定量，其原因是（）A．甜味食品、米饭、馒头都会使人发胖B．米饭、馒头含有大量淀粉，食语文

加重病情D．米饭、馒头含能量

在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是（）A．后者所含营养丰富、能量少B．后语文

下列情况中，与真菌的作用无关的是（）A.制作馒头和面包B.酿造酱油和红酒C.保障生物圈中二氧化碳的循环D.制造酸奶和香醋语文

下列情况中，与真菌的作用无关的是（）A.制作馒头和面包B.酿造酱油和红酒C.保障生物圈中二氧化碳的循环D.制造酸奶和香醋语文

馒头、面包彭松，是因为制作过程中加入了（）A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.醋酸菌语文

夏天，把一馒头放置在空气中一段时间，发现馒头上长出许多霉菌，这是因为（）A．馒头中含有霉菌B．空气中的霉菌落在馒头上生长而成C．细菌是在馒头上自然发生的D．氧气和馒头作语文

蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些（）A.乳酸细菌B.酵母菌C.青霉D.曲霉语文

我们要善于发现问题，并学会解决问题，对下面的问题解释答案正确的是（）选项问题答案A厨房里常用的一种物质，可以用它来发馒头，也可以做洗涤剂它是烧碱B医疗上用来配制生理化学

产生的可燃性气体，容易充分燃

下列物质的用途只应用其物理性质的是（）A.干冰在舞台制雾时作制冷剂B.小苏打在做馒头时作发酵剂C.还原铁粉在月饼盒内作除氧剂D.生石灰在某些食品袋内作干燥剂化学

夏天放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”,这些霉菌来自A.空气中飘来的孢子B.空气中飘来的菌丝C.面粉中携带的孢子D.面粉中携带的菌丝语文

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