1、土豆鸡蛋能一起炒吗 土豆鸡蛋是可以一起吃的，土豆和鸡蛋都是健脑的食物，鸡蛋中含有大量的优质蛋白和脂肪，土豆中主要含有的就是淀粉，淀粉在分解了之后就会变成碳水化合物、维生素等身体中含有的大量元素和微量元素。土豆和鸡蛋一般不同时炒，是因为土豆和鸡蛋熟的时间不一样，鸡蛋熟的比较快，但是土豆熟

1、酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的做法如下：第一步，准备适量的土豆、青椒、花椒、花生油、醋、盐。第二步，土豆洗净后，去皮切丝，青椒洗净后，去皮切丝。第三步，锅中放入适量的花生油，待油温上升至七八成热时，放入适量的花椒爆香。第四步，倒入土豆丝，迅速翻炒，再放入盐、醋，翻炒均匀后，再倒入青椒丝