1、麻辣藕片的做法 将藕使用刀把皮弄掉，然后切成薄片，直接的将薄片泡仔水中十分钟左右，然后在锅里加开水把藕片放进锅中，在滴几滴的白醋，可以不让藕片变黑。然后开锅后捞在凉水中。另起锅加油，将葱，姜，麻椒，辣椒爆炒后，加醋，食盐，倒进藕片中，在适量的

连藕是很普遍的一种蔬菜水果，连藕的营养成分很丰富多彩，并且基本上一年四季都能够吃到，做法也许多 ，因此 很受大伙儿的钟爱。不一样的地域、不一样的时节，连藕的做法也是不一样的，夏天的情况下莲藕凉拌的比较多，冬天的情况下连藕一般用于熬汤，那麼拌凉菜麻辣藕片究竟应当怎样做呢？

1、凉拌麻辣藕片的做法 凉拌麻辣藕片的做法比较简单，取一根藕，洗净去皮，切成薄片，大小合适。然后，把切好的藕片上锅焯熟，放在碗里备用。取干辣椒切断，葱姜蒜切末，大伙热油，放进去煸炒至变色，停火。放适量的酱油，醋，白糖，香油等搅拌一下，整体倒在备用的藕片上，搅拌均匀。如果想要味道更浓，可以加